Виной отравлений и кишечных инфекций признаны продукты из магазинов - производители нарушают условия хранения, сроки годности. На прилавках продуктовых магазинов Свердловской области все чаще
можно встретить подделки. В 2012 году Роспотребнадзор обнаружил
некачественную продукцию на сумму более 90 млн. рублей.
Как рассказал заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по
Свердловской области Илья Власов, наблюдается стойкая тенденция
снижения качества еды, наиболее опасными признаны молочная и
кондитерская продукция, изделия из рыбы и переработанной птицы.
"Довольно высокий процент неудовлетворительных проб на предприятиях
торговли связан с несоблюдения условий хранения, нарушением сроков
годности, отсутствием достаточного количества оборудования", — отметил
Власов.
Например, на молокозаводах процент неудовлетворительных проб
составляет 1,3%, на предприятиях общественного питания — 5,8% и на
предприятиях торговли — 8,5%.
Роспотребнадзор во время проверок находил и подделки на прилавках
торговых точек: чаще всего это были молочные и мясные консервы,
колбасная продукция и масло, изготовленное из молока.
В 2012 году сотрудниками Свердловского Роспотребнадзора за нарушение
санитарного законодательства было наложено 2162 штрафа, на общую сумму
более чем на 6 млн, а также изъято 4,5 тысячи партий некачественной
продукции на общую сумму более 90 млн. рублей.
В связи с некачественной продукцией на Урале увеличилось и количество
случаев группового заболевания острыми кишечными инфекциями. За 2012
год было семь отравлений, в результате которых заболело 116 человек,
больше сотни из них дети. |