Информационный гид АСБЕСТА

С начала года мука подорожала на одиннадцать процентов. Рост цены в министерстве объясняют повышением оптово-отпускных цен производителями и поставщиками в результате удорожания продовольственного зерна — пшеницы III класса. Средняя отпускная цена на муку пшеничную I сорта за отчетный месяц повысилась на 17 процентов.

По данным Свердловскстата, средняя розничная цена на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки I и II сорта выросла на 4,4 процента и составила 34,7 рубля. Рост цен на хлеб логично объясняют повышением цен на муку.

За последний месяц лета средние розничные цены на мясо птицы выросли на 1,3 процента. Средняя розничная цена по состоянию на 1 августа составила 111,4 рубля за килограмм. С начала года цена на куриное мясо выросла на 9,1 процента.

Сообщается, что рост цены связан с увеличением потребительского спроса на мясо птицы и повышением оптово-отпускных цен российских товаропроизводителей в связи с удорожанием кормов.

Молоко за этот же период подорожало незначительно – на 0,4 процента, его средняя цена составила 32,1 рубля за литр. За период с начала года цена выросла на 1,5 процента.

Утешить уральцев могут только картофель и яйца. Правда, утешение будет слабым. По данным министерства, за последний летний месяц средняя розничная цена на яйцо куриное снизилась на 0,4 процента и составила 37,1 рубля за десяток. Десятые доли процента совсем незаметны глазу и кошельку рядового покупателя, но статистика уверяет, что с начала года цена снизилась на 5 процентов.

Подешевел и картофель — на 14 процентов до 21,1 рубля за килограмм. С начала года цена «второго хлеба» выросла в 1,8 раза. «Рост розничной цены пришелся на весенне-летний период и обусловлен фактором сезонности»,— отмечают в министерстве.

Кроме того, по оценкам участников продовольственного рынка, удорожание картофеля связано с истощением собственных товарных ресурсов и замещением более дорогим импортным товаром нового урожая.