Главная » 2019 » Июль » 26 » В Белоярском пекли хлеб с комарами и мухами
В Белоярском пекли хлеб с комарами и мухами
08:30
Санитарные врачи обнаружили, что насекомые летали по производственным помещениям.
Асбестовским отделом Управления Роспотребнадзора проведена проверка в отношении предприятия по производству хлеба и хлебобулочных изделий ООО «Хлебный двор», расположенный в поселке Белоярский.
В ходе данной проверки обнаружены и установлены грубые недопустимые нарушения требований технического регламента и санитарных правил, не соблюдаются требования ХАСПП (Система, обеспечивающая контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, в любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации и используется производителями пищевой продукции).
Допускалось хранение верхней одежды и личных вещей работников непосредственно в производственном помещении цеха изготовления мучных кондитерских изделий, что недопустимо и может привести к микробному обсеменению спец. одежды, оборудования.
В производственных помещениях обнаружено наличие множества комаров и мух в связи с отсутствием защитных сеток от насекомых на открывающихся внешних окнах (фрамугах). Наличие насекомых в производственных помещениях может привести к попаданию в сырье для замеса теста и как следствие наличию их в готовой пищевой продукции.
Для изготовления хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий допускалось хранение и использование пищевой добавки с истекшим сроком ее годности, что небезопасно для жизни и здоровья человека.
Также были выявлены нарушения требований в прохождении работниками медицинских осмотров и вакцинации.
По данным установленным фактам в отношении юридического лица - ООО «Хлебный двор» вынесено решение о наложении штрафа по части 2 статьи 14.43, ст.6.3. КоАП РФ на сумму 310 000 рублей. В адрес руководителя ООО «Хлебный двор» выданы предписания об устранении нарушений требований санитарного законодательства, технических регламентов. Предписания находятся на контроле.
Е. Брагина, начальник Асбестовского отдела Управления Роспотребнадзора.
Фото из открытых источников Обнаружили ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Вы можете отправить свою ссылку на интересную информацию о г. Асбест. Если Вы обнаружили орфографическую ошибку выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter. Все рекламируемые услуги и товары подлежат обязательной сертификации и лицензированию. Любое использование информации допускается только при активной ссылке на сайт https://asbest-gid.ru
