Главная » 2012 » Ноябрь » 9 » Асбестовски хлебзавод попал в черный список Роспотребнадзора за качество продукции
Асбестовски хлебзавод попал в черный список Роспотребнадзора за качество продукции
00:08
Качество уральского хлеба стало поводом для широкомасштабного
исследования: были отобраны 17 образцов продукции, семь из которых были
признаны неудовлетворительными.
Хотя, когда представители
Роспотребнадзора озвучили эти данные на круглом столе «Качество товара -
основа покупательского выбора», производители хлеба засомневались в
сделанных выводах.
Продукция Екатеринбургского хлебокомбината,
Первоуральского хлебокомбината, Асбестовского филиала «Уральский хлеб»,
Режевского хлебокомбината, Верхнепышминского хлебокомбината, была
признана экспертами несоотвевующими качеству по физико-химическим
показателям, в частности, пробы хлеба не соответствовали требованиям по
влажности, кислотности и состоянию мякиша.
«Взывают сомнения и
выводы Роспотребнадзора о кислотности хлеба. Мы используем закваски,
работаем опарным методом и кислотность хлеба ниже кислотности муки
невозможна», - заявила исполнительный директор НО «Союз предприятий
хлебопекарной промышленности Свердловской области» Светлана Карпенко.
Представители
производителей хлеба в свою защиту заявили, что погрешность
исследований надзорного органа могла быть вызвана большим количеством
проб, отобранных для исследования. Также они не исключили, что проверка
была проведена в период появления муки нового урожая (в это время, по
словам хлебопеков, сбои производства происходят практически всегда).
Между
тем, согласно статистике за прошлый год, из продажи было изъято 4 тонны
хлеба, из которых около 60% не соответствовало санитарным нормам. А в
конце октября и вовсе в отношении одного из коммерсантов было возбуждено
уголовное дело. Он в антисанитарных условиях и с привлечением
нелегальных мигрантов организовал хлебопекарный цех на складе по адресу
ул.Титова, 33а. Впрочем, в этой ситуации попросили разобраться и сами
хлебопеки.
Вы можете отправить свою ссылку на интересную информацию о г. Асбест. Если Вы обнаружили орфографическую ошибку выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter. Все рекламируемые услуги и товары подлежат обязательной сертификации и лицензированию. Любое использование информации допускается только при активной ссылке на сайт https://asbest-gid.ru
Качество уральского хлеба стало поводом для широкомасштабного
исследования: были отобраны 17 образцов продукции, семь из которых были
признаны неудовлетворительными.