30 марта 2016 года активисты «Народного телевидения Асбеста»  провели очередной рейд по соблюдению санитарно – эпидемиологических норм магазинами города. На этот раз в поле зрения  «НТА» попал магазин «Монетка» по ул. Ленинградской, 37, который горожане считают одним из грязных в нашем городе.

В ходе рейда были выявлены грубые нарушения санитарных правил:

1.       1. Грязные полы, витрины и холодильники.

2.       2.Просроченные творожные сырки, которые очень сильно любят дети, но видимо прибыль важнее жизни и здоровья покупателей.

3.       3. Продажа яиц без упаковки, маркировки, что не допустимо, т.к. яйцо является переносчиком сальмонеллы.

4.       4.Продажа грязных и битых яиц.

5.      5.Замороженная рыба, превышающая максимально допустимую норму глазури  5%.

6.      6. Мясо неоднократной заморозки, а также с нарушением целостности упаковки, а также другие нарушения правил.

Согласно пунктам  7.10, 7.11, 8.8., 8.24., 8.25., 10.1. Санитарно-эпидемиологических правила СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 7 сентября 2001 г. № 23 «О введении в действие санитарных правил»:

- Мороженая рыба хранится в ящиках, уложенных в штабеля с прокладкой реек между рядами ящиков.

- Хлеб и хлебобулочные изделия хранят в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Хранение хлеба и хлебобулочных изделий навалом, вплотную со стенами помещений, без подтоварников, а также на стеллажах, расположенных на расстоянии менее 35 см от пола, не проводится.

- Отпуск покупателям пищевых продуктов, случайно упавших на пол или загрязненных иным путем (санитарный брак), запрещается. Дальнейшее использование санитарного брака, его утилизация подтверждается соответствующими документами и проводится в соответствии с действующим законодательством.

- В организациях торговли ЗАПРЕЩАЕТСЯ реализация продукции:

- без наличия качественного удостоверения (для продукции российского производства), сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность;

- с нарушением целостности упаковки и в загрязненной таре, без этикеток (или листов-вкладышей);

- при отсутствии необходимых условий для соблюдения температурных и влажностных условий хранения;

- мяса без ветеринарного клейма, условно годного мяса и мясопродуктов;

- непотрошеной птицы, за исключением дичи, яиц из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам, а также с загрязненной скорлупой, с пороками (красюк, туман, кровяное кольцо, большое пятно, миражные), с насечкой, "тек", "бой", утиных и гусиных яиц;

- творога, изготовленного из непастеризованного молока, молока и сливок с повышенной кислотностью (самоквас);

- консервов, имеющих дефекты: бомбаж, хлопуши, подтеки, пробоины и сквозные трещины, деформированных, с признаками микробиологической порчи (плесневение, брожение, ослизнение) и др.;

- загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов;

- дефростированных и повторно замороженных пищевых продуктов и продовольственного сырья;

- домашнего приготовления;

- с истекшими сроками годности;

- нерасфасованной и неупакованной, кроме групп продуктов, определенных законодательством Российской Федерации;

- без наличия на этикетке (листе-вкладыше) информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации;

- в грязную тару покупателя и печатную макулатуру.

- Продовольственное сырье и пищевые продукты, признанные не соответствующими требованиям нормативной и технической документации, представляющие опасность для здоровья населения, снимаются с реализации.

- Все помещения организаций торговли, оборудование, инвентарь, посуда должны содержаться в ЧИСТОТЕ. По окончании работы проводится влажная уборка и мытье с применением моющих средств.

Общественные рейды  магазинов г. Асбеста продолжатся.