 В Свердловской области — катастрофический дефицит зерна и муки.В министерстве сельского хозяйства Свердловской
области, во вторник, 31 июля, прошло совещание, на котором обсуждалось
повышение цен зерно и муку и необходимость в связи с этим увеличения
цены на хлеб в среднем на 17-20%. Первыми о повышении заявили
Екатеринбургский и Режевской хлебокомбинаты, рассказал источник
JustMedia. К ни уже присоединились каменск-уральскиe и сысертские
хлебопеки. Как рассказали JustMedia на Режевском хлебокомбинате, если цена на
муку в мае составляла 8 рублей за килограмм, то сейчас уже 14,5 рубля. «Мы подняли цены и еще собираемся поднять, потому что если этого не
сделать, то с нами случится то же, что и с Невьянским хлебокомбинатом,
который был вынужден закрыться из-за разорения. Кроме того, мы не
повышали цены уже полтора года, а за это время выросли цены на газ,
электроэнергию, на 30% на солярку, и все это необходимо заложить в
производство»,— рассказали JustMedia на Режевском хлебокомбинате. По словам источника JustMedia, пока изготовителям приходится
обходиться своими запасами или «выбивать» муку со слезами и со 100%
предоплатой у поставщиков. «Зерна катастрофически не хватает, и цены на него растут как на
дрожжах. Если раньше на мукомольные комбинаты приходило 100 тонн зерна,
то сейчас им удается заполучить только 5-10 тонн. Как следствие этого
ежедневно растут цены на муку. Мелким поставщикам вообще отрезают
поставки. По слухам, цена на муку может вырасти до 18%, а мука занимает в
составе хлеба от 23 до 30%, в зависимости от сорта»,— рассказал
источник JustMedia. Кроме всего прочего, на два месяца закрылся Первомайский мукомольный
комбинат, который, по мнению экспертов, в среднем обеспечивает область
мукой на 25-30%. |
