 Специалистами Асбестовского Территориального отдела Управления
Роспотребнадзора по Свердловской области в 1 квартале 2013 года были
проведены 8 плановых и 6 внеплановых проверки предприятий торговли и
общественного питания. В ходе проверок были выявлены следующие нарушения санитарного законодательства:
1) на предприятии общественного питания:
нарушение технологии приготовления кулинарной продукции в организациях общественного питания;
отсутствие в организациях общественного питания обязательного
ежедневного контроля качества приготовленных и реализуемых населению
блюд и напитков;
приемка в организацию общественного питания пищевых продуктов-без документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность для жизни и здоровья людей данных пищевых продуктов;
использование для приготовления блюд пищевых продуктов с истекшим сроком годности;
отсутствие этикеток с информацией об изготовителе, сроках годности,
условиях хранения и реализации на пищевые продукты используемые для
приготовления блюд;
нарушение правил обработки столовой посуды.
2) на предприятии торговли:
осуществление подготовки, взвешивания и упаковки сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов совместно в одном отделе;
не соблюдение условий хранения пищевых продуктов (температурного режима);
отсутствие на пищевых продуктах расфасованных в потребительскую
тару непосредственно в магазине обязательной информации для покупателей о
производителе, дате выпуска, сроках годности, условиях хранения этих
продуктов;
Все виновные привлечены к административной ответственности.
И.о. главного Государственного санитарного врача по городу
Асбест, пос. Рефтинский, Белоярскому району и р.п. Верхнее
Дуброво, Елизарова Л.Ю. | 
