Главная » 2016»Апрель»16 » Сергей Ременик открывает еще один паб в Екатеринбурге
Сергей Ременик открывает еще один паб в Екатеринбурге
08:24
В Екатеринбурге открылся гастрономической паб «Гастроли»,
главной "фишкой которого станет открытая кухня с печами на дровах и
угле, сообщает издание "Деловой квартал". Заведение начало работать
накануне по ул. 8 Марта, 4.
Паб запустили Сергей Ременник, совладелец баров «Алиби» и
«Огонек», а также Валентин
Кузякин, бывший владелец бара-лофта «Дом печати» и собственник сети
кофеен Engels. Гастрономический паб стал первым из трех заведений, которые
рестораторы собираются открыть в этом здании: примерно через две недели
там планируется открыть пиццерию под названием «Фая», а еще через два
месяца - бар «Шалом, Шанхай». Все вместе они займут первый и цокольный
этаж здания. Размеры инвестиций в проекты не раскрываются.
«Это
гастрономический паб: у нас открытая кухня, все готовится на открытом
огне, в печах. Еда простая, но увлекательная: сейчас есть такое
понятие, как comfort food -понятная (но не значит банальная) и
комфортная еда на каждый день. Кухня - это сердце «Гастролей», она
задает ритм», - рассказала журналистам представитель паба Лилия
Кузякина.
Создатели заведения давно вынашивали планы создания
ресторана с хорошей кухней, еще до продажи «Дома печати», и решили, что
выбранное здание хорошо подходит для нового проекта, добавляет она.
Определить кухню заведения каким-либо одним направлением нельзя:
представлены будут и бургеры, и вегетарианская еда, и мясо с рыбой.
Концепция построена вокруг двух печей, дровяной и угольной, и поэтому
планируется готовить все, что в таких печах делают. Работать заведение
будет в среднем ценовом сегменте, насчитывать «Гастроли» будут 70-80
мест.
Напомним, что предприниматели анонсировали новые
заведения еще в начале 2016 года. Летом 2015 года совладельцем «Дома
печати» стал основатель Tele-Club Олег Кумыш. Размер своей доли и
условия вхождения в бизнес он не раскрывал.
Вы можете отправить свою ссылку на интересную информацию о г. Асбест. Если Вы обнаружили орфографическую ошибку выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter. Все рекламируемые услуги и товары подлежат обязательной сертификации и лицензированию. Любое использование информации допускается только при активной ссылке на сайт https://asbest-gid.ru
В Екатеринбурге открылся гастрономической паб «Гастроли»,
главной "фишкой которого станет открытая кухня с печами на дровах и
угле, сообщает издание "Деловой квартал". Заведение начало работать
накануне по ул. 8 Марта, 4.