| В Роспотребнадзоре по Свердловской области отчитались о проверках плодоовощной продукции с начала года. Санитарные врачи рассказали, на что следует обращать внимание при покупке овощей и фруктов.
Как сообщает пресс-служба надзорного ведомства, в общей сложности с начала года по санитарно-химическим показателям было исследовано 685 проб плодоовощной продукции. Удельный вес неудовлетворительных проб составил 4%. По микробиологическим показателям специалисты проверили 488 проб, из которых не соответствовали требования 1,2%. Всего в ходе проверок было забраковано 164 партии продукции, общим весом 20 668 кг.
Чаще всего нарушения касались неудовлетворительного санитарно-технического состояния, несоблюдения поточности, а также нарушения условий и сроков хранения продуктов питания. Кроме того, выявлена продукция, не соответствующая требованиям нормативной документации, без маркировочных ярлыков с указанием срока годности.
Сотрудники предприятий часто не соблюдают правила личной гигиены и работают без необходимых прививок. Также выявлены нарушения при прохождении медицинских обследований, гигиенического обучения, невыполнение производственного контроля и нарушения требований технических регламентов Таможенного союза.
В отношении нарушителей выданы предписания об устранении выявленных нарушений требований санитарных правил и технических регламентов Таможенного союза, предписания о разработке программ мероприятий по предотвращению причинения вреда, предписание о приостановке реализации.
«Управление Роспотребнадзора по Свердловской области напоминает, что покупать овощи и фрукты следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции», - говорится в сообщении надзорного ведомства.
Отмечается, что при покупке овощей и фруктов стоит обращать внимание на их внешний вид и условия хранения, перед употреблением мыть проточной водой.
Источник
| 
